守破離

4人の主婦に、普段自宅でやっている通りにカレーを作ってもら
い、どれが一番おいしいかを判定するのである。
4人のうち3人は、子供がいるベテラン主婦。残りの1人は、新婚
ホヤホヤの若い主婦だった。ベテラン主婦たちは慣れた手つき
で着々とカレーを作っていく。長年の経験から、独自の調理法が
あったり、こだわりの隠し味があったりと、それぞれに個性豊か
なカレーができあがった。
一方、若い主婦は、料理自体、ほとんどしたことがない。彼女は
箱に記載されているレシピを参考に、おぼつかない手つきでなん
とかカレーを完成させた。
・・・
結果は、若い主婦のカレーがダントツのナンバーワンだった。
要するに、余計なことをせず、メーカーが勧める通りに作るカレー
が一番おいしいということになる。
「カレーライスの謎」　より


守破離。
下手な「破」よりは、一途な「守」の方が上等、なのかもしれない。


朝からカレーを食べたのは、
この本を読んだから。
昼に、エビカレー焼きそばを食べたのも
この本を読んだから。


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